ダイエットに春雨は逆効果？カロリーが低いのに太る理由は糖質！

カロリーが低くてヘルシーなイメージの強い春雨。

でも実は、ダイエットに逆効果な面もあるんです！

間違えた食べ方・ダイエットのやり方をしていると逆に太ってしまうことも( ﾟДﾟ)

ダイエットに春雨は逆効果？

ヘルシーなイメージで、ランチはインスタントの春雨カップだけなんていうOLもいるのに実はダイエットに逆効果？

そもそも何で春雨がダイエットに効果的と言われていたのか？

それはカロリーが低いからです(‘ω’)ノ

春雨がダイエットに効果的だと言われている理由➡カロリーが低い

春雨はグラム当たりのカロリーが低い食べ物です(‘ω’)ノ

原材料が、緑豆かイモ類かで少し変わりますが、茹でた春雨のカロリーは100ｇ当たり78kcalほど！

麺類の中でもカロリーの低いうどんが、100ｇ当たり270kcalなので、麺の代わりに同じグラムの春雨を食べるならかなりの差が出ますね！

カロリーが低いのにダイエットに逆効果・・・気になりますよね(‘ω’)ノ

その答えは糖質にありました！

春雨はダイエットに逆効果？糖質は高い！

春雨の原材料は緑豆などの豆類かじゃがいもなどのイモ類。

なので、そのほとんどが炭水化物であり、つまり糖質です(‘ω’)ノ

糖質制限ダイエットなんて言葉もあるくらいなので、糖質の摂りすぎはダイエットに良くないのはみんな知っていますね。

カロリー低いのに糖質が多いと何故太る？

カロリーが低いのに糖質が高いと太るというのはどういうことか？(‘ω’)ノ

実は糖質は、エネルギーにも体脂肪にもなりやすい栄養！

更に糖質は血糖値を急激に上げやすい栄養でもあり、血糖値が急激に上がってしまうと体脂肪をたくさん作ろうと体がしてしまうんです。

ということで、糖質高めの食材は、太りやすいと言われる訳です。

でも春雨は低GI値で実は血糖値急上昇しない！

春雨は糖質が高いため、実はダイエットに向いていないと言われますが、糖質が高い場合の太る理由の1つ、血糖値の急激な上昇。

でも、春雨は血糖値の上がる速度を数値化したGI値という数値は低い部類に入るんです(‘ω’)ノ

そのGI値は31！

普段日本人が主食にしている食べ物のGI値と比べてもかなり低い！↓

• 白米のGI値　➡　84
• パスタのGI値　➡　65
• 食パンのGI値　➡　91

ということで、春雨がダイエットに向いていない理由の1つである血糖値が上がるというのは無くなる訳です。

なので糖質量が多いことが問題になるので、春雨がカロリー低いからと食べすぎなければ大丈夫ということ(‘ω’)ノ

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春雨ダイエットのやり方！糖質高いなら対策すればOK！

ここからは春雨ダイエットのやり方・食べ方を載せています(‘ω’)ノ

春雨はカロリー低くてGI値も低いけど、糖質量が高いという欠点持ちのダイエット食材。

ならその欠点である糖質の対策ができる食べ方をできれば凄く良いダイエット食材ですよね♪

春雨ダイエットのやり方①糖質とカロリーを計算して食事する

春雨が糖質の高い食材だということが分かっているなら、それを計算に入れて１日の食事を組み立てれば良い！(‘ω’)ノ

ということで、まずは春雨の糖質量とカロリー↓

• 春雨（乾燥）の糖質量20ｇ当たり　➡　16.7ｇ
• 春雨（乾燥）のカロリー20ｇ当たり　➡　68kcal

一見、糖質量とカロリー量がとんでもなく高いように見えますが、春雨は水で戻すと約４倍に膨れますので実質1/4の数値と考えればOKです(‘ω’)ノ

それでも糖質量は多いですけどねｗ

糖質制限ダイエットでは、１日に摂取する糖質を60ｇ以下に抑える必要があると言われているので、それを目安に計算して春雨を食べると良いかもしれません。

春雨ダイエットのやり方②置き換えダイエット

春雨をメインに使ったメニューを置き換えダイエットに使うのも有りです(‘ω’)ノ

置き換えダイエットというは、１日３食のうち１食を何か1つの食べ物に置き換えて摂取カロリーを減らすこと。

春雨はカロリーが低いので置き換えダイエットにはピッタリです♪

置き換えダイエット用の春雨メニューとしては、糖質の吸収を穏やかにする食物繊維を豊富にとれる野菜を使った春雨サラダかお腹に溜まる春雨スープなどがオススメです。

春雨ダイエットのやり方③春雨を食べる前に食物繊維

春雨＝糖質が高い、けどその糖質が吸収されなければ問題無いですよね(‘ω’)ノ

完全には無理ですが、糖質の吸収を抑える方法なら水溶性食物繊維を先に摂ることです。

水溶性食物繊維は、胃腸に入ると脂質・糖質の吸収をおだやかにしてくれます。

食物繊維には水溶性と不溶性があり、水溶性食物繊維が多く含まれているのは↓

• こんにゃく
• フルーツ類
• 昆布・わかめなどの海藻類
• 大麦・オーツ麦など

などなど(‘ω’)ノ

置き換えダイエットと組み合わせたら効果倍増ですね♪

春雨ダイエットのやり方④麺を春雨に変える

麺類の麺を春雨に変えるとカロリーがかなり低くなってダイエットに良いです(‘ω’)ノ

麺類は炭水化物が原料の物が多いのでカロリー高め↓（茹で100ｇあたり）

• 中華麺　➡　148kcal
• 日本ソバ　➡　114kcal
• うどん　➡　105kcal
• パスタ　➡　149kcal

対する茹でた春雨100ｇのカロリー量は80kcalほど(‘ω’)ノ

上の4つの麺類で一番カロリーの低いうどんより20％ほどヘルシーです。

なので、麺類メニューの麺を春雨に変えるだけでダイエット効果があります。

ただし、これは、カロリーの無いこんにゃく麺やしらたきに変えることで更にダイエット効果がアップするので、そんなにオススメなやり方ではないですねｗ

緑豆春雨と芋春雨の違い

春雨の原料は大きく分けて２種類！(‘ω’)ノ

緑豆などの豆類と、じゃがいもなどの芋類があります。

そこまで、大差は無いですが違いがあるので説明しておきます。

ダイエットには緑豆春雨のが良い！

緑豆を主原料とする春雨には豊富な食物繊維が含まれています。

その豊富な食物繊維が整腸効果で便通を良くし、糖質・脂質の吸収を穏やかにしてくれます。また食物繊維は腸内で水分を含むと膨らむので満腹感を得られます。

糖質の多い春雨には食物繊維はベストマッチな成分です。

更に緑豆は中国では漢方として使われることもあり、その効果は滋養強壮・疲労回復・むくみの解消と健康+ダイエットにも良い！

イモ春雨は美容に良い！

緑豆春雨と比べイモ春雨は、ビタミンCが多く含まれています。

ビタミンCは知られている通り抗酸化作用がありアンチエイジング効果があると言われていますね(‘ω’)ノ

イモ春雨は煮崩れしやすいので、長く加熱する料理法は適しません。

１度茹でるだけで食べられる春雨サラダや酢の物・和え物に使うと良いかも♪

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