今回は”カレーのダイエット効果”について(‘ω’)ノ
カレーライスと言えば、カロリー高くて痩せるイメージなんかどこにも無いような食べ物だと思っていませんか？
そこで今回は、”カレーのスパイスにあるダイエット効果”、”カレーは何故太るのか？”、”ダイエットにオススメカレーレシピ”という内容で書いてみましたー！
カレースパイスにあるダイエット効果！
まずは、カレーによく使われているスパイスにあると言われているダイエット効果から！(‘ω’)ノ
カレーのスパイス”クミン”には驚きのダイエット効果が！
カレーによく使われている”クミン”というスパイスには驚きのダイエット効果が研究結果により発表されています！！特に体脂肪燃焼効果が凄いです！！
クミンには”体脂肪燃焼効果”があるとイランの大学の研究チームが発表しています(‘ω’)ノ
その発表された研究結果は➡Complementary Therapies in Clinical Practiceに掲載されました！
MATERIALS & METHODS:
In this randomized clinical trial, 88 overweight/obese women were randomly assigned into two groups.
The experimental group was asked to have 3 g/d cumin powder with yogurt at two meals for 3 months.
The same amount of yogurt minus cumin powder was prescribed for the control group.
All patients received nutrition counseling for weight loss in a similar manner.
Anthropometric and biochemical parameters were determined before and after the intervention.
RESULTS:
Cumin powder reduced serum levels of fasting cholesterol, triglyceride, and LDL and increased HDL. Weight, BMI, waist circumference, fat mass and its percentage significantly reduced. It has no effect on FBS and fat-free mass.
➡https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5065707///から引用
イランの大学が行った実験は、88人の肥満気味な女性を集め2つのグループに分け、1つのグループには小さじ1杯（3ｇ）のクミンパウダー入りヨーグルトを毎日2回、もう1つのグループには普通のヨーグルトを毎日2回、3カ月間食べてもらうという方法！
この3カ月間中は、食事から摂るカロリーや栄養をしっかり計算し、それまでの生活で摂取していたカロリー量から毎日500kcalずつ落とさせたそうです。
そして3か月後、普通のヨーグルトを食べていたチームは約1.4キロのダイエットに成功！！
クミン入りチームはというと・・・
なんと！！約6ｋｇのダイエットに成功したそうです！！！( ﾟДﾟ)
4倍近い成果って凄いですねー！！！
更に！本当に凄いのは、体脂肪率の低下！！
クミン入りのチームは、普通ヨーグルトチームの約3倍近く体脂肪率が低下したそうです！！
これ、体脂肪率落としたい人にとってはクミンってメチャメチャ良いスパイスですねー(*´ω｀)
更に更に！
悪玉コレステロールや中性脂肪までも減少しクミン入りチームはウエストは細くなり体重が落ちBMI指数も落ちたそうです！！！
この実験結果凄くないですか？？(‘ω’)ノ
僕はコレ知ってスグにクミンを業務用で買っちゃいましたｗ
よくスーパーで売っている小瓶入りのクミンだと、かなり高いんですよね↓
1日3ｇ摂るからスグ無くなっちゃうし！
ってことで僕がアマゾンで調べて最もコスパが良かった業務用クミンがこちら↓
1ｋｇと量がちょっと多めなのが玉にキズってやつですが、毎日3ｇ食べることを考えれば1年も持たずなくなります(*´ω｀)
カレーが太る食べ物なのは炭水化物にあった！！
カレーライスのカロリー量を知っていますか(‘ω’)ノ？
カレーライスのカロリーは、具材や作り方にもよりますが、1皿で約900kcalと言われています！！
成人した人間の平均的な基礎代謝量が女性が1200kcal、男性が1500kcalと言われているので、かなり高いですね( ﾟДﾟ)
2皿食べただけでオーバーランｗ
★基礎代謝量は生きているだけで使うカロリー量のこと★
1日、何も動かないで寝ていたらカロリー消費しないなんてことはないんです！
人は生きているだけでカロリーを消費します(‘ω’)ノ
それが”基礎代謝量”です。
その基礎代謝量＋動いた分だけカロリーを消費します。
なんでカレーが、こんなにカロリー量が高いかというと、原因は”炭水化物”にありました！
カレーは炭水化物の塊！ダイエットの敵？
カレーと言えば、ライスやナンやパンと一緒に食べることが多いですよね(‘ω’)ノ
知っての通りライス・ナン・パンは炭水化物の塊！
しかし！注目すべきは、カレールーの方！！
カレーのルーには、タップリと炭水化物が含まれているんです( ﾟДﾟ)
一般的なカレーライスの作り方↓
- 肉と野菜を油で炒める
- ①に水を注ぎ煮る
- フライパンで小麦粉をバターor油で炒め、カレー粉を加え炒める
- ②に③を溶かして、とろみが出るまで混ぜながら火にかける
↑③のとこです！！③の小麦粉！！
ナンやパンだけじゃなく、カレールーの方にも、しっかりと炭水化物が入っちゃってるんですねぇ！！！
炭水化物＝糖質なので、カレーは糖質制限ダイエットしている人が、どうしても避けたい料理になっちゃってるんですよ・・・
市販のカレーのほとんどはラード入り！
↑これは、とある市販のレトルトカレーの原材料なのですが、”ラード”って書いてありますよね(‘ω’)ノ
ラードというのは豚の脂。
スーパーで安く売られているカレーのルーのほとんどにも、ラードが使われています。
ラードを使うとお手軽に豚の脂の旨味が入るので使っているのでしょうけど・・・
この原材料名の順番が量の順番になっているってご存知ですか？
つまり↑上の画像のレトルトカレーは4番目にラードを多く使っているってことです( ﾟДﾟ)
シンプルに書いてしまうと”市販の安いカレーはより太りやすい脂質を使っている”ということ( ;∀;)
カレーでダイエットするならスパイスカレー！
カレーは上で書いたようにクミンによるダイエット効果が凄いけれど、炭水化物の塊で脂も多く使っているということで太る要素の多い食べものです(‘ω’)ノ
ですが、炭水化物を使わない”スパイスカレー”なら話は別！！
スパイスカレーと言うのは、文字通りスパイスから作ったカレーです。
市販のカレールーを使わないってことですね！
簡単なスパイスカレー！トマトカレー
スパイスカレーっていうと、作るのが大変そうに感じてしまいますがトマトカレーなら簡単に作ることができます！！(‘ω’)ノ
スパイスを各種用意するのが大変なら、小麦粉の入っていないスパイスだけの”カレー粉”や”ガラムマサラ（スパイスミックス）”を使えばOK!
トマト缶を使うことで、小麦粉を使わなくても”とろみ”があるカレーを作ることができます(‘ω’)ノ
詳しい作り方はクックパッド参考にしてくださいｗ↓
➡https://cookpad.com/recipe/4534154
クミン
糖質オフのロールケーキがマジで美味かった！！ローソン越え！？
最近、ダイエットブームで糖質オフとかカロリーオフの料理・デザートがよく売っていますよね(‘ω’)ノ
僕も甘い物好きなので、ダイエットしている時に食べてみたんですが・・・
ぶっちゃけあまり美味しいとは言えませんよね！！
糖質とカロリー両方をオフにしているから美味しく作ることが難しいのは分かるんですが、ダイエット中でも美味しい物食べたい！！！
ってことで、色々食べてみた結果・・・
見つけました！！
糖質オフでカロリーオフのくせに、めっちゃ美味しい濃厚クリームたっぷりのロールケーキ♪
NOSHってとこのロールケーキです♪
ローソンのプレミアムロールケーキより糖質が1/3、カロリーが約20％も低いのにクリームは同等以上に美味いし、生地は完全にNOSHの勝ちー(*‘∀‘)
ロールケーキ好きには１度は食べて欲しい美味しさでしたー♪
詳しく記事にしたので気になったら読んでみて下さい♪↓
”糖質オフ”って、どういうイメージあります？(‘ω’)ノ 僕は正直 【糖質オフだけど、どうせ美味しく無いんだろう】 っ…
