”煮干し”って食べたことありますか？
ちっちゃな魚のコレ↓です。
イワシやキビナゴなどの小魚を煮て干したものです。
この煮干しがダイエットに効果的なんですよ(‘ω’)ノ
でもカロリー高いんです！
カロリー高いのにダイエットに効果的とは？？？
ふふふ、気になりますよね(*’ω’*)
煮干しはカロリー高い！100ｇ当たりが白いご飯の倍！
煮干しのカロリーは・・・
100ｇ当たり約330kcal
カロリー高いってよく言われる白いご飯が100ｇ当たり160kcalなので、グラム当たりのカロリーとしてはかなり高いですね。(-ω-)/
煮干しがカロリー高いけど・・・グラム当たりなんだよね
煮干しって軽いんですよね。
かなり大きめの煮干しでも１匹3ｇ程度しかありません。
100ｇ食べるとなると約34匹以上の煮干しを食べることになる・・・(*’ω’*)
しかも煮干しは、そのまま食べるとかなり食べ応えがあり、よく噛まないと食べられないため満腹中枢が刺激されて簡単にお腹一杯になります。
大きめの煮干しを５匹食べたとして、16kcal~17kcal。
ダイエット中のおやつとしてはかなり良いですよ♪
煮干しのダイエット効果。カロリー高いだけじゃない
煮干しには【軽くて食べ応えがある】以外にもダイエット効果が期待できます。
煮干しは低糖質な食材
最近、【低糖質ブーム】ですよね。
実は煮干しちゃんも、かなりの低糖質食材なんですよ。
煮干し100ｇに対しての糖質量は約0.2ｇ
ちなみに白いご飯は100ｇに対し約36ｇも糖質があります。
つまり煮干しの糖質は白いご飯の1/180ということに・・・
煮干しのカロリーは、ほとんどがタンパク質
煮干しにはタンパク質が豊富にあります。
その量なんと！
100ｇ中に65ｇ(‘ω’)ノ
煮干しの約65％タンパク質・・・
まさにタンパク質の塊です・・・
つまり筋トレのお供にいいし、ダイエット中の運動のお供にもいいですね♪
それにタンパク質は糖質、脂質と違って中性脂肪になりずらい栄養素なんです。
煮干しはＤＨＡ・ＥＰＡが豊富
よく深夜テレビの通販でＤＨＡ・ＥＰＡのサプリ紹介されてますね。
おじいちゃん、おばあちゃんが出てきて「これのおかげで元気になった」みたいな。
あのＤＨＡ・ＥＰＡが煮干しには大量に含まれています。
煮干し100ｇ当たりだとＤＨＡが約1100ｍｇ
ＥＰＡが約300ｍｇ
ＤＨＡ・ＥＰＡは血液中のコレステロール値を下げてくれる効果があり、中性脂肪を結果的に減らすことになります。
ダイエットにも筋トレにも健康にも良いなんておいしすぎる(‘ω’)ノ
煮干しの注意点。カロリーだけじゃないぞ
どんなものでも食べすぎると体に害を及ぼす。
煮干しも例外ではありません。
では煮干しを食べすぎるとどんなデメリットがあるのか？？(‘ω’)ノ
煮干しは塩分が高い
摂りすぎると体に悪いって言われる塩分。
煮干しは塩を多めに使っているものが多いので、あまり食べすぎると塩分の摂りすぎになってしまいます。
ただ最近は塩を一切使っていない煮干しも売っているので、普段から塩分を摂りすぎなら塩無しの煮干しを選んだほうがいいです。
煮干しを食べすぎるとカルシウムの過剰摂取になる
カルシウムって健康そうなイメージのある栄養素ですよね。
でもそのカルシウム、摂りすぎると割と怖いんですよ。
カルシウムを過剰摂取し続けると・・・
- 高カルシウム血症
- 高カルシウム尿症
- 軟組織の石灰化
- 泌尿器系結石
- 前立腺がん
- 鉄や亜鉛の吸収障害
- 便秘など
こんな感じに色々と体に悪影響が出てしまいます。
カルシウムの摂りすぎで前立腺ガンとか嫌すぎ・・・(-ω-)/
でもカルシウムを過剰摂取まで煮干しを食べるには・・・煮干しを約120ｇ以上食べなきゃいけないので、１日煮干ししか食べませんみたいな生活しないと無理ですね。
煮干しオススメの食べ方
煮干しって食べたこと無い人が多いと思うんですよね。
実は僕もつい最近まで食べたことはありませんでした。
ダシとして使われたそばつゆとかは、ありますが、煮干しを直接食べることは最近では少ないですよね。
そこで、最近、煮干しダイエットにハマっている僕のオススメの食べ方を載せておきます。
煮干しオススメの食べ方①そのまま食す！！！
オススメの食べ方その①は
そのまま食べる
です。
頭からしっぽまでカリカリと
特に頭の部分は栄養豊富って言われてます。
よく「そのまま食べて平気なの？」って聞かれたりしますが平気ですよ。
煮干しは生じゃなくて加熱された食材ですから、頭からしっぽまで全部食べられます。
内臓とか気になる人は、内臓の下処理済みのものを買うとか、内臓はずすとかすればいいです。
煮干しオススメの食べ方②味噌汁
ダシとして煮干しを使うのは一般的ですが、僕は煮干しをダシ+具材として使います。
煮干しを使った味噌汁の作り方↓
- 煮干しを水に入れて５時間ほど放置
- 煮干し入りの水をそのまま火にかける
- １度沸騰したら、火を弱めて味噌を溶かす
味噌汁は沸騰させてしまうと味が悪くなってしまうので、沸騰させるのは味噌を入れる前で。
煮干しが柔らかくなって具材として食べられます。
煮干しから良いダシが出て美味しい味噌汁になりますよ♪
具材として煮干しを入れたくない場合は、ダシを取り切った煮干しを↓の料理にするのがオススメ
煮干しオススメの食べ方③南蛮漬け
ダシを取り切った煮干しは南蛮漬けにすると美味しく食べられます。
ついでに野菜も摂れるのでオススメの食べ方です。
白いご飯にも合います♪
煮干しの南蛮漬けの作りかたは↓
- 南蛮酢を作る ➡ 料理酒とみりんと鷹の爪を鍋で沸騰させアルコールを飛ばす、醤油・砂糖・酢を入れ味を調える。ちょい濃いめがいい感じ。
- 野菜を切る ➡ 玉ねぎ・パプリカなど
- ダシを取り切った煮干しの水気をペーパーなどでとり、南蛮酢に野菜とともに漬ける
野菜は軽く素揚げにするか火を通すと甘味が増す。
シャキシャキとした食感を楽しみたいなら生で漬け込んでもＯＫ。
糖質オフのロールケーキがマジで美味かった！！ローソン越え！？
最近、ダイエットブームで糖質オフとかカロリーオフの料理・デザートがよく売っていますよね(‘ω’)ノ
僕も甘い物好きなので、ダイエットしている時に食べてみたんですが・・・
ぶっちゃけあまり美味しいとは言えませんよね！！
糖質とカロリー両方をオフにしているから美味しく作ることが難しいのは分かるんですが、ダイエット中でも美味しい物食べたい！！！
ってことで、色々食べてみた結果・・・
見つけました！！
糖質オフでカロリーオフのくせに、めっちゃ美味しい濃厚クリームたっぷりのロールケーキ♪
NOSHってとこのロールケーキです♪
ローソンのプレミアムロールケーキより糖質が1/3、カロリーが約20％も低いのにクリームは同等以上に美味いし、生地は完全にNOSHの勝ちー(*‘∀‘)
ロールケーキ好きには１度は食べて欲しい美味しさでしたー♪
詳しく記事にしたので気になったら読んでみて下さい♪↓
”糖質オフ”って、どういうイメージあります？(‘ω’)ノ 僕は正直 【糖質オフだけど、どうせ美味しく無いんだろう】 っ…
